Boulangeries artisanales
Vos fours tournent la nuit.
Votre contrat en profite-t-il ?
Fours, chambres de pousse, vitrines réfrigérées — la boulangerie artisanale est l’un des métiers les plus énergivores. Avec des consommations souvent nocturnes, l’option tarifaire est un levier majeur. On vérifie en 30 secondes.
Gratuit · Sans inscription · 30 secondes
1 380 €
économie moy. sur 3 ans
24 %
surpaient sans le savoir
Pourquoi vérifier maintenant
Consommation nocturne mal exploitée
Vos fours tournent entre 3h et 7h. Si vous n’êtes pas en heures creuses, vous payez le plein tarif sur votre pic de consommation.
Puissance souscrite surdimensionnée
Beaucoup de boulangeries sont à 36 kVA par défaut. Si votre pic réel ne dépasse pas 24 kVA, c’est 240 à 360 €/an en trop.
Un poste qui pèse sur la marge
L’électricité représente 5 à 10 % du CA d’une boulangerie. Un surcoût de 15 % sur le kWh grignote directement la marge nette.
“Je ne savais pas que mon option tarifaire était inadaptée. En passant en heures creuses, j’économise presque 40 €/mois.”
Thomas R.
Boulanger artisan · Angers · -1 380 €/an
Électricité en boulangerie : les leviers d’économie
Pourquoi les boulangeries surpayent souvent
Une boulangerie artisanale consomme entre 25 000 et 60 000 kWh/an. Le four représente 40 à 60 % de la consommation, suivi par la chambre de pousse (15 %), la vitrine réfrigérée (10-15 %) et l’éclairage. À ces niveaux, un écart de 10 à 15 % sur le prix du kWh représente 500 à 1 200 €/an de surcoût.
L’option HP/HC : le levier n°1 en boulangerie
Les fours tournent entre 3h et 7h du matin — en plein dans les heures creuses. Si vous êtes en option Base, vous payez le même prix jour et nuit. En HP/HC, les heures creuses coûtent 20 à 30 % moins cher. Pour une boulangerie qui consomme 50 % de son électricité la nuit, le gain peut atteindre 600 à 900 €/an.
Puissance souscrite : ajuster sans risque
Votre four électrique crée un appel de puissance important au démarrage, mais bref. Le compteur Linky tolère les dépassements courts. Si votre puissance max réelle sur 12 mois est de 20 kVA et que vous êtes à 36 kVA, descendre à 24 kVA économise 15 à 25 €/mois d’abonnement.
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